فوائد الشعير

اثبتت الابحاث التي قام بها معهد البحوث الزراعية بجامعة البرتا بكندا اهمية الاغذية المحتوية علي مادة الشعيرعلي صحة مرضى السكر بفضل احتوائه علي نسبة عالية من الالياف
وتاثيرها علي نسبة السكر والدهون في الدم علي المدى البعيد ، ومن نتائج الابحاث ايضا انه لوحظ نقص في الشعور بالجوع عند منتصف النهار ، ومنتصف الليل عند مرضى السكري
خلال فترة الدراسة كما يمكن الاستفادة من ذلك لعلاج البدانة لدى مرضي السكر لتنظيم الطاقة والسعرات الحرارية ، والنتيجة النهائية لهذا البحث اكدت اهمية غذاء الشعير كوسيلة لزيادة كمية الالياف الموجودة في الجسم القابلة للذوبان ، وغير القابلة للذوبان وبالتالي الاستفادة من الشعير للتحكم في نسبة السكر في الدم ونسبة الدهون ايضا في الدم
ومن فوائد الشعير الاخري انه مقوٍ عام للاعصاب، وملين ، وملطف، ومرطب، ومنشط للكبد، ويوصف الشعير لامراض الصدر، وامراض الضعف العام وبطء النموء لدى الاطفال ، وضعف المعده، والامعاء، وضعف الكبد، وضعف افراز الصفراء، كما يوصف لالتهاب الامعاء، وكذلك امراض التيفود، وامراض التهاب المجاري البولية ، والحميات وارتفاع ضغط الدم